Arroz
Frijoles adobados con carne
Pruebe estos deliciosos frijoles adobados con carne y sorprenda a su familia e invitados.
ingredientes
2 tazas de Frijol pinto Verde Valle®, cocido
2 tazas del caldo de los frijoles
3 Chiles anchos Verde Valle®
3 Chiles guajillos Verde Valle®
2 tazas del caldo de los frijoles
½ kg. de pernil de cerdo, cortado en trozos chicos
3 tazas de agua
1 diente de ajo
¼ de cebolla
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
½ cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
PREPARACIÓN
CALIENTE agua en una olla y agregue la cebolla, el ajo y sal, deje hervir, agregue la carne y cocine hasta que esté suave.
CALIENTE agua en una olla y agregue los chiles ancho y guajillo. Deje hervir hasta que los chiles estén suaves, apague y deje enfriar.
MUELA con el ajo, cebolla, comino y el consomé de pollo en polvo, cuele y reserve.
CALIENTE el aceite en una olla, agregue el adobo y cocine por unos 3 minutos.
AGREGUE los frijoles, la carne y el caldo de los frijoles.
HIERVA por unos 10 minutos más y sirva.
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