Arroz
Espinacas con garbanzos
¡Pruebe esta receta fresca con garbanzo, altamente nutritiva y muy fácil de hacer!
ingredientes
2 tazas de Garbanzos Verde Valle®, cocidos
2 manojos grandes de espinacas
1 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
½ cebolla picada
1 pizca de comino
Sal, al gusto
PREPARACIÓN
CUEZA los garbanzos con abundante agua y sal en la olla de presión hasta que estén suaves, pero enteros. Lave y desinfecte las espinacas; retire los tallos y escurra.
CALIENTE el aceite, fría el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, añada entonces las espinacas y los garbanzos escurridos, sazone con el comino y la sal.
COCINE hasta que las espinacas estén suaves.
SIRVA de inmediato.
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