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DEL CHEF

Tartaletas de chocolate con arroz

Serve 16 Ingredients: 1 ¼ de tazas de Arroz para sushi Verde Valle®, ½ taza de azúcar estándar, ½ taza de Azúcar estándar Verde Valle®, 4 tazas de leche, ½ vaina de vainilla, cortada a la mitad raspada, ¼ de cucharadita de sal, 1 plátano, cortado en rodajas, 1 yema de huevo, 6 cucharadas de mantequilla derretida, 1 taza de galletas tipo Marías, 200 gr. de chocolate semi amargo derretido,
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Tartaletas de chocolate con arroz

Para los amantes del chocolate estas tartaletas con arroz son una delicia.

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16

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ingredientes

1 ¼ de tazas de Arroz para sushi Verde Valle®
½ taza de azúcar estándar
½ taza de Azúcar estándar Verde Valle®
4 tazas de leche
½ vaina de vainilla, cortada a la mitad raspada
¼ de cucharadita de sal
1 plátano, cortado en rodajas
1 yema de huevo
6 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de galletas tipo Marías
200 gr. de chocolate semi amargo derretido

PREPARACIÓN

MEZCLE en una olla de arroz, la leche, vaina de vainilla y sal. Coloque al fuego sin dejar de mover hasta que el líquido se absorba.

AGREGUE el plátano y azúcar, cocine 2 minutos más. Añada la yema de huevo y 4 cucharadas de mantequilla.

VACÍE en un tazón limpio. Retire la vaina de vainilla. Tape con plástico y refrigere por 2 horas.

MUELA mientras las galletas hasta hacerlas polvo, colóquelas en un tazón, mezcle con el resto de la mantequilla.

REPARTA sobre 16 capacillos de pastel presionando hasta el fondo.

AGREGUE el chocolate derretido en cada uno. Refrigere 30 minutos.

QUITE el capacillo a cada uno, coloque en los platos, con una bolita de arroz encima.

*Los capacillos los puede comprar en tiendas de materia prima, hay redondos, en forma de cuadro y triangulares.

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