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DEL CHEF

Arroz Thai

15 to 30 mins Serve 4 Ingredients: 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®, 3 tazas de caldo de pescado, 1 cebolla, finamente picada, 2 dientes de ajo, machacados, 100 gr. de coliflor cortados en floretes, 100 gr. de brócoli, cortados en floretes, 100 gr. de col morada, finamente rebanada, 2 ramas de apio, cortadas en rodajas, 50 gr. de chícharos japoneses, sin las pautas, 50 gr. de frijol soya germinado (brotes), 8 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 limón, su jugo, 1 cucharada de paprika, Sal y pimienta al gusto, 12 camarones grandes sin pelar y cortados a la mitad,
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Arroz Thai

Aprenda a preparar este delicado arroz thai. ¡Una receta innovadora que sorprenderá a todos!

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ingredientes

1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
3 tazas de caldo de pescado
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, machacados
100 gr. de coliflor cortados en floretes
100 gr. de brócoli, cortados en floretes
100 gr. de col morada, finamente rebanada
2 ramas de apio, cortadas en rodajas
50 gr. de chícharos japoneses, sin las pautas
50 gr. de frijol soya germinado (brotes)
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de soya
1 limón, su jugo
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto
12 camarones grandes sin pelar y cortados a la mitad

PREPARACIÓN

COLOQUE el arroz, el caldo de pescado y un poco de sal en una olla; cuando empiece a hervir baje el fuego; tape y cocine hasta que el arroz esté suave y el caldo se consuma por completo.

CALIENTE 5 cucharadas de aceite en una sartén, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

AGREGUE la coliflor, brócoli, col, apio, chícharos y los brotes del frijol de soya; sofría 10 minutos más.

SAZONE con sal y pimienta. Agregue la salsa de soya y el arroz cocido. En otra sartén caliente el resto del aceite, fría los camarones por ambos lados.

CONDIMENTE con el jugo de limón y la paprika. SIRVA el arroz con verduras en los platos y los camarones encima.

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