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Maki de atún

30 to 45 mins Serve 2 Ingredients: 175 gr. de Arroz para sushi Verde Valle®, 250 ml. de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de Azúcar estándar Verde Valle®, 2 cucharadas de vinagre de arroz, Salsa de soya al gusto, ___Rollos, 6 hojas de lechuga, ½ pepino, 300 gr. de filete de atún, 1 cucharada de fécula de maíz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 hojas de alga nori, 1 cucharada de wasabi,
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Maki de atún

Siga los pasos exactos para preparar esta receta. ¡Verá lo fácil que es preparar un maki!

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ingredientes

175 gr. de Arroz para sushi Verde Valle®
250 ml. de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de Azúcar estándar Verde Valle®
2 cucharadas de vinagre de arroz
Salsa de soya al gusto
___Rollos
6 hojas de lechuga
½ pepino
300 gr. de filete de atún
1 cucharada de fécula de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de alga nori
1 cucharada de wasabi

PREPARACIÓN

PARA EL ARROZ:

PONGA el arroz en un recipiente con agua, para posteriormente lavar el arroz hasta que salga limpio.

COLOQUE el arroz en una olla con agua y deje que repose 30 minutos.

PONGA a hervir el arroz, baje la temperatura y tápelo para dejarlo cocer durante 15 minutos o hasta que el agua haya se haya absorbido.

RETIRE el fuego y deje reposar tapado de 10 a 15 minutos. Mientras prepara el vinagre mézclelo con azúcar y sal hasta que se disuelvan.

EXTIENDA el arroz en un tazón, con una cuchara vaya separando el arroz mientras agrega el vinagre.

DEJE enfriar el arroz y tápelo con un trapo húmedo mientras lo usa.

 

PARA LOS ROLLOS:

LAVE las hojas de lechuga, séquelas y corte en tiras.

PELE el pepino, corte a la mitad, quite las semillas y corte en tiras delgadas.

CORTE el filete de atún en tiras, páselas por la fécula. Caliente el aceite, fría las tiras de atún 2 minutos de cada lado.

COLOQUE un alga sobre el tapetito de bambú forrado con plástico poniendo la parte brillante por abajo. Agregue la mitad del arroz con las manos humedecidas y distribuye en toda la superficie.

PONGA la mitad de los ingredientes sobre el arroz y forme un rollo con la ayuda del tapete presionando. Haga lo mismo con el otro rollo presionando fuertemente también.

CORTE cada uno en 6 piezas.

SIRVA y acompañe con salsa de soya.

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